Improved foaming properties and interfacial observation of sodium caseinate-based complexes: Effect of carboxymethyl cellulose

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标题	Improved foaming properties and interfacial observation of sodium caseinate-based complexes: Effect of carboxymethyl cellulose
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Food hydrocolloids. 作者：Zhu X, Zhan F, Zhao Y, Han Y, Chen X, Li B 出版日期：2020-08-01
求助人	柳柳在 2026-10-21 16:57:30 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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