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 Development of a Measurement System Using Infrared Spectroscopy-Attenuated Total Reflectance, Principal Component Analysis and Artificial Intelligence for the Safe Quantification of the Nucleating Agent Sorbitol in Food Packaging |
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期刊：Foods 作者：Joaquín Hernández-Fernández; Jose Martinez-Trespalacios; Edgar Marquez 出版日期：2024-04-15 |
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(2025-6-4)
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