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Enhancing wine ester biosynthesis in mixed Hanseniaspora uvarum/Saccharomyces cerevisiae fermentation by nitrogen nutrient addition |
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期刊:Food Research International 作者:Kai Hu; Guojie Jin; Yinhu Xu; Shi-Jin Xue; Shu-Jing Qiao; et al 出版日期:2019-05-21 |
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