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标题
Industrial-scale processing of Enshi Yulu tea: Steam fixation as the critical step driving flavor formation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119772
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119772 doi
其它 期刊：Food Res Int
作者：Li M, Wan Y, Xu R, Jiang J, Liu C, Pu Q, Sui M, Wu S, Qiao Z, Hu X, Xiang J, Liu X, Huang Y
出版日期：2026-06-15
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QingJ_L 在 2026-11-04 21:07:03 发布自江苏，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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  • 1天前

    QingJ_L QingJ_L Lv1 求助人 发起了本次求助

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