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标题
Glass Transition-Associated Structural Relaxations and Applications of Relaxation Times in Amorphous Food Solids: a Review
网址
http://link.springer.com/article/10.1007/s12393-017-9166-6/f...
DOI
10.1007/s12393-017-9166-6 doi
其它 期刊：Food Engineering Reviews
作者：Fanghui Fan; Yrjö H. Roos
出版日期：2017-07-18
求助人
王者归来 在 2026-11-04 17:49:09 发布自北京，悬赏 10 积分
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    王者归来 王者归来 Lv4 求助人 发起了本次求助

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