A comparative study on antidiabetic and anti‐inflammatory activities of fermented whey and soy protein isolates and the release of biofunctional peptides: an in vitro and in silico studies - 科研通

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标题	A comparative study on antidiabetic and anti‐inflammatory activities of fermented whey and soy protein isolates and the release of biofunctional peptides: an in vitro and in silico studies
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.14154
DOI	10.1002/jsfa.14154 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Kartikkumar Ramjibhai Vadher; Amar A. Sakure; Pooja M Mankad; Anita Rawat; Mahendra Bishnoi; et al 出版日期：2025-02-02
求助人	hz 在 2026-10-24 22:30:18 发布自四川，悬赏 10 积分
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