Aroma Constituents in Shanxi Aged Vinegar before and after Aging - 科研通

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标题	Aroma Constituents in Shanxi Aged Vinegar before and after Aging
领域	化学色谱法食品科学发酵选择性反应监测芳香风味美拉德反应中国传统
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.6b03019
DOI	10.1021/acs.jafc.6b03019 Doi
求助人	Robin 在 2021-01-27 22:20:25 发布，悬赏 10 积分
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