Structural and emulsion stabilization comparison of four gelatins from two freshwater and two marine fish skins

已完结

文献求助详情

标题	Structural and emulsion stabilization comparison of four gelatins from two freshwater and two marine fish skins 相关领域明胶乳状液化学奶油食品科学鱼色谱法渔业生物化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131129
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131129 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lili Yang; Mengyang Yang; Jiamin Xu; Yinghua Nie; Wenjuan Wu; et al 出版日期：2022
求助人	高锕666 在 2022-10-26 09:52:11 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 追风舞尘发布了新的文献求助10

刚刚; 子车半烟完成签到，获得积分10

刚刚; yl驳回了852的应助

1秒前; 欢喜怀绿发布了新的文献求助10

1秒前; 丰盛的煎饼上传了应助文件

2秒前; 慕青的应助被陶军辉采纳，获得10

2秒前; 深情安青上传了应助文件

2秒前; JIAca完成签到，获得积分10

3秒前; 许诺完成签到，获得积分10

3秒前; 南北完成签到，获得积分10

3秒前; wy.he的应助被dongchao采纳，获得20

4秒前; fmx完成签到，获得积分10

4秒前; PZD完成签到，获得积分0

5秒前; oriole13完成签到，获得积分10

6秒前; 文艺的初蓝完成签到，获得积分10

6秒前; DQ发布了新的文献求助10

6秒前; hhh完成签到，获得积分10

6秒前; PN_Allen完成签到，获得积分10

6秒前; FLZLC完成签到，获得积分10

6秒前; 英勇的汉堡完成签到，获得积分10

7秒前; NexusExplorer上传了应助文件

7秒前; 奋斗的年纪完成签到，获得积分10

8秒前; 青青子衿完成签到，获得积分10

9秒前; 端庄的小蝴蝶发布了新的文献求助10

10秒前; 张小小完成签到，获得积分10

10秒前; mlle完成签到，获得积分10

11秒前; 情怀的应助被杭啊采纳，获得10

11秒前; 丘比特上传了应助文件

12秒前; Marcus完成签到，获得积分10

12秒前; 豆芽完成签到，获得积分10

15秒前; 风趣安青完成签到，获得积分10

15秒前; 华新完成签到，获得积分10

16秒前; 时米米米完成签到，获得积分10

16秒前; 爱笑的傲晴完成签到，获得积分10

16秒前; yufanhui上传了应助文件

17秒前; Mike14完成签到，获得积分10

17秒前; 灵巧红牛发布了新的文献求助10

18秒前; cctv18的应助被文龙采纳，获得200

18秒前; 哈利波特完成签到，获得积分10

18秒前; 风的季节完成签到，获得积分0

18秒前