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标题
The properties and preparation of functional starch: a review
相关领域
淀粉 食品科学 化学 生物技术
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2021.2015375
DOI
10.1080/87559129.2021.2015375 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Lvting Fan; Qin Ye; Wenjing Lu; Di Chen; Chao Zhang; et al
出版日期：2021-12-29
求助人
王邴 在 2023-02-13 20:44:23 发布自江苏，悬赏 30 积分
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