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 The viability of complex coacervate encapsulated probiotics during simulated sequential gastrointestinal digestion affected by wall materials and drying methods 相关领域
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期刊：Food & Function 作者：Xiaoxi Qi; Yang Lan; Jae-Bom Ohm; Bingcan Chen; Jiajia Rao 出版日期：2021-10-04 |
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