标题 |
Rice noodle enriched with okara: Cooking property, texture, and in vitro starch digestibility
相关领域
直链淀粉
咀嚼度
纹理(宇宙学)
抗性淀粉
小麦面粉
回生(淀粉)
淀粉酶
马铃薯淀粉
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备注 |
要终稿
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网址 | |
DOI |
10.1016/j.fbio.2018.02.008
doi
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求助人 | |
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