Effect of enzymatic hydrolysis on volatile flavor compounds of Monascus-fermented tartary buckwheat based on headspace gas chromatography-ion mobility spectrometry

已完结

文献求助详情

标题	Effect of enzymatic hydrolysis on volatile flavor compounds of Monascus-fermented tartary buckwheat based on headspace gas chromatography-ion mobility spectrometry 相关领域化学红曲霉风味水解发酵普鲁兰酶酶水解食品科学色谱法芳香气相色谱法丁醇淀粉酶淀粉有机化学酶乙醇
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112180
DOI	10.1016/j.foodres.2022.112180 doi
其它	期刊：作者：Meng Li; Jialan Zhang; Li Li; Shaojin Wang; Yingbao Liu; et al 出版日期：2022-11-01
求助人	cc 在 2022-12-12 10:22:44 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 论文查重

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

更新

新增期刊收藏功能 (2024-03-23)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: sdsa完成签到，获得积分10

刚刚; 阿大呆呆上传了应助文件

2秒前; wanci的应助被迷人的乘风采纳，获得10

2秒前; 虚幻白玉发布了新的文献求助10

2秒前; liu完成签到，获得积分10

2秒前; 犹豫若云完成签到，获得积分20

2秒前; sheep完成签到，获得积分10

2秒前; liuziyu发布了新的文献求助10

2秒前; 圈O完成签到，获得积分10

3秒前; zihao0424发布了新的文献求助10

3秒前; zp完成签到，获得积分10

4秒前; 小蘑菇上传了应助文件

5秒前; 不吃芹菜完成签到，获得积分10

5秒前; 李一想的应助被犹豫若云采纳，获得10

6秒前; tienslord完成签到，获得积分10

7秒前; 明亮大叔完成签到，获得积分10

7秒前; lin完成签到，获得积分20

8秒前; 大模型上传了应助文件

9秒前; 研友_8y2G0L发布了新的文献求助10

10秒前; nyq发布了新的文献求助10

10秒前; wwww完成签到，获得积分10

10秒前; 胡英俊完成签到，获得积分10

10秒前; 小二郎上传了应助文件

11秒前; 香蕉觅云的应助被小锅采纳，获得10

11秒前; 体能行者完成签到，获得积分10

12秒前; 秋雪瑶上传了应助文件

12秒前; 优秀的微笑完成签到，获得积分10

13秒前; 柯一一的应助被信江书院采纳，获得10

13秒前; 星辰大海上传了应助文件

13秒前; 天天快乐的应助被dandanpang采纳，获得10

15秒前; 蔡扬鹏完成签到，获得积分10

15秒前; Morgen发布了新的文献求助10

16秒前; nyq完成签到，获得积分10

17秒前; ppg123上传了应助文件

17秒前; zihao0424完成签到，获得积分10

17秒前; 华仔上传了应助文件

18秒前; 冷漠的杨老板发布了新的文献求助10

18秒前; 华者完成签到，获得积分10

19秒前; Watson发布了新的文献求助10

19秒前; 惊天大幂幂完成签到，获得积分10

19秒前