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标题
Prolonging oxidation stability of peony (Paeonia suffruticosa Andr.) seed oil by endogenous lipid concomitants: Phospholipids enhance antioxidant capacity by improving the function of tocopherol
相关领域
牡丹 生育酚 磷脂酰乙醇胺 抗氧化剂 磷脂酰胆碱 磷脂 化学 脂质氧化 植物 食品科学 生物化学 生物 维生素E
网址
DOI
10.1016/j.indcrop.2023.116552 doi
其它 期刊:Industrial Crops and Products
作者:Lin Tang; Minjie Cao; Can Liao; Ying Xu; Emad Karrar; et al
出版日期:2023-07-01
求助人
zmm 在 2023-03-20 16:37:55 发布自陕西,悬赏 10 积分
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