Investigation of volatile flavor compounds and characterization of aroma-active compounds of water-boiled salted duck using GC–MS–O, GC–IMS, and E-nose, Food

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标题	Investigation of volatile flavor compounds and characterization of aroma-active compounds of water-boiled salted duck using GC–MS–O, GC–IMS, and E-nose, Food
网址	求助人暂未提供
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其它	Cong Li, Sam Al-Dalali, Zhouping Wang, Baocai Xu, Hui Zhou, Investigation of volatile flavor compounds and characterization of aroma-active compounds of water-boiled salted duck using GC–MS–O, GC–IMS, and E-nose, Food Chemistry,2022, 132728,doi.10.1016/j.foodchem.2022.132728.
求助人	Lucian 在 2022-07-09 14:04:47 发布自四川，悬赏 10 积分
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