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标题
Paramyosin from field snail (Bellamya quadrata): Structural characteristics and its contribution to enhanced the gel properties of myofibrillar protein
田螺副肌球蛋白的结构特征及其对增强肌原纤维蛋白凝胶性质的作用
相关领域
肌原纤维 流变学 化学工程 化学 共价键 二进制系统 色谱法 二进制数 材料科学 生物化学 有机化学 复合材料 数学 算术 工程类
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.130097 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Xuan-ying Wan; Yu-ping Pan; Mei Shu; Jie-ting Geng; Guo-ping Wu; Chan Zhong
出版日期：2024-02-09
求助人
333 在 2025-11-30 12:26:29 发布自天津，悬赏 10 积分
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