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Composition and digestibility of albumin, globulins, and glutelins from Phaseolus vulgaris
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DOI
10.1021/jf00107a043 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Ursula L. Marquez; Franco Maria Lajolo
出版日期:1981-09-01
求助人
lxz 在 2026-02-28 22:34:24 发布自贵州,悬赏 10 积分
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