发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
[求助补充材料] Decoding the Qu-aroma of medium-temperature Daqu starter by volatilomics, aroma recombination, omission studies and sensory analysis
相关领域
芳香 气味 化学 开胃菜 食品科学 气相色谱-质谱法 色谱法 有机化学 质谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140186
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
AI识别 10.1016/j.foodchem.2024.140186 doi
求助人
青青 在 2026-01-19 10:02:55 发布自四川，悬赏 20 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. 천연제빵 발효 Starter의 개발
  2. Development of the Formula for Natural Bread-making Starter
  3. Comparison between using starter culture, Gdl, and a combination of both in the production of salami
  4. Research on the Change of Biochemical Properties of Luzhou Esterified Starter during the Fermentatio...
  5. PRODUKSI BIOGAS PADA FERMENTASI EKSRETA AYAM BROILER MENGGUNAKAN STARTER BAKTERI FIBROLITIK KOLON DO...
  6. Research on the Quality of Starter of Zhijiang Daqu Produced by Different Techniques
  7. Discussion on Alcohols' Aroma
  8. Starter-making Experiment of Monascus Esterifying Strain 21-3
  9. Screening of starter cultures for oat-based non-dairy yoghurt
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 1小时前

    无极微光 无极微光 Lv1250 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0308814624018363-mmc1.docx (1.05 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 机器人暂不支持补充材料下载，请等待人工应助

    10:02:55 机器人暂不支持补充材料下载，请等待人工应助

  • 1小时前

    青青 青青 Lv7 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
2秒前
DC完成签到，获得积分10
2秒前
飞奔小子发布了新的文献求助10
2秒前
子川完成签到，获得积分10
2秒前
jie发布了新的文献求助10
2秒前
3秒前
华仔的应助被MNing采纳，获得10
3秒前
3秒前
顺利毕业发布了新的文献求助10
3秒前
听闻发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
czd发布了新的文献求助10
4秒前
Libiiao完成签到，获得积分10
4秒前
科研通AI6的应助被迷人雪碧采纳，获得10
4秒前
包容的映天完成签到 ，获得积分10
4秒前
4秒前
堀江真夏完成签到 ，获得积分10
4秒前
小马头儿完成签到，获得积分10
4秒前
大菠萝完成签到 ，获得积分10
4秒前
黑马发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
5秒前
lynn221204完成签到，获得积分10
5秒前
6秒前
深情安青的应助被魔幻的可乐采纳，获得10
6秒前
renerzi完成签到，获得积分10
7秒前
淡定的鱼发布了新的文献求助10
7秒前
Livvy完成签到，获得积分10
8秒前
8秒前
9秒前
孙佳美发布了新的文献求助10
9秒前
9秒前
9秒前
小小发布了新的文献求助30
10秒前
打打的应助被uu采纳，获得10
10秒前
听闻完成签到，获得积分10
10秒前
Ava的应助被飞奔小子采纳，获得10
10秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
11秒前
我是老大的应助被ew.采纳，获得10
11秒前
12秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Binary Alloy Phase Diagrams, 2nd Edition 8000
Encyclopedia of Reproduction Third Edition 3000
Comprehensive Methanol Science Production, Applications, and Emerging Technologies 2000
From Victimization to Aggression 1000
Study and Interlaboratory Validation of Simultaneous LC-MS/MS Method for Food Allergens Using Model Processed Foods 500
Red Book: 2024–2027 Report of the Committee on Infectious Diseases 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5646180
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4770425
关于积分的说明 15033724
捐赠科研通 4804901
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2569318
邀请新用户注册赠送积分活动 1526307
关于科研通互助平台的介绍 1485803
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通