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 Gas Phase Hydroxyl-Radical Process for Reducing Salmonella and Campylobacter Jejuni on Inoculated and Naturally Contaminated Raw Poultry Parts with No Change in Quality Metrics 气相羟基自由基方法减少接种和自然污染的生家禽部分上的沙门氏菌和空肠弯曲杆菌，而质量指标没有变化
相关领域
沙门氏菌
污染
空肠弯曲杆菌
原材料
接种
化学
环境科学
食品科学
生物
细菌
有机化学
生态学
园艺
遗传学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：SSRN Electronic Journal 作者：Keith Warriner; Vanessa Silvia Camacho-Martinez; Brenda Zai; Mahdiyeh Hasani; Lara Jane Warriner 出版日期：2025-01-01 |
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