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 Different polysaccharide-enhanced probiotic and polyphenol dual-functional factor co-encapsulated microcapsules demonstrate acute colitis alleviation efficacy and food fortification 不同多糖增强益生菌和多酚双功能因子共包封微胶囊显示急性结肠炎缓解功效和食物强化
相关领域
益生菌
食品科学
体内
防御工事
壳聚糖
功能性食品
多酚
化学
益生元
结肠炎
多糖
凝聚
生物化学
生物技术
生物
细菌
抗氧化剂
免疫学
遗传学
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| DOI |
10.1016/j.carbpol.2024
doi
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10.1016/j.carbpol.2024.122572
Doi
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Rui Sun; Zhongyi Lv; Ying Wang; Menghui Li; Jianrui Qi; et al 出版日期：2024-08-03 |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)
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