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Qualitative and Quantitative Analysis of Oxidative Degradation Products in Frying Oil by Three-Dimensional Fluorescence Spectroscopy with Metalloporphyrin-Based Sensor
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网址
https://doi.org/10.1007/s12161-021-02182-2
DOI
10.1007/s12161-021-02182-2 doi
其它 期刊：Food Analytical Methods
作者：Haiyang Gu; Xingyi Huang; Yanhui Sun; Riqin Lv; Quansheng Chen
出版日期：2022-01-08
求助人
Fine 在 2026-01-27 11:21:30 发布自四川，悬赏 10 积分
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