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Infrared spectroscopy combined with machine learning techniques to monitor starch in vitro digestibility
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淀粉 内容(测量理论) 红外线的 红外光谱学 食品科学 计算机科学 化学 数学 物理 光学 数学分析 有机化学
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DOI
10.1017/s0029665123002057 doi
其它 期刊:Proceedings of The Nutrition Society
作者:R. Visnupriyan; Kinsley Harper; B. Flanagan; D. Cozzolino
出版日期:2023-01-01
求助人
Kate 在 2025-10-20 13:13:04 发布自天津,悬赏 10 积分
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