Smartphone-assisted ultrasensitive colorimetric strategy based on Cu-CN single-atom nanozyme for acrylamide detection in fried food

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标题	Smartphone-assisted ultrasensitive colorimetric strategy based on Cu-CN single-atom nanozyme for acrylamide detection in fried food 基于Cu-CN单原子纳米酶的智能手机辅助超灵敏比色法检测油炸食品中的丙烯酰胺相关领域丙烯酰胺化学聚合物有机化学共聚物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145066
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145066 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jia Ge; Xiaoyu Sun; Xinxin Li; Yang Yu; Lin Zhang; et al 出版日期：2025-06-06
求助人	爬不起来在 2025-06-23 09:10:41 发布自重庆，悬赏 10 积分
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