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 New Method of Direct Sampling Gas Chromatography–Ion Mobility Spectrometry to Identify the Dynamic Retronasal Volatile Compounds in the Alcoholic Beverage and Their Release Behaviors: A Case Study on Huangjiu 直接进样气相色谱-离子迁移谱法测定酒精饮料中动态鼻后挥发性物质及其释放行为的新方法——以黄酒为例
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yiwen Wang; Zhilei Zhou; Rui Chang; Zhimin Zhang; Xibiao Xu; et al 出版日期：2025-02-10 |
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