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[高分] Effect of cooking on free amino acid and mineral profiles of sweet chestnut (Castanea sativaMill.)
蒸煮对甜栗游离氨基酸和矿物质含量的影响
相关领域
矿物 化学 磨坊 植物 园艺 生物 有机化学 物理化学
网址
https://doi.org/10.1051/fruits/2012013
AI链接 handle.net utad.ptdoi.org
DOI
10.1051/fruits/2012013 doi
其它 期刊：Fruits
作者：Berta Gonçalves; O. Borges; Eduardo Rosa; J. Coutinho; Ana Paula Silva
出版日期：2012-05-01
求助人
甜甜的含之 在 2025-05-22 15:10:10 发布自天津，悬赏 50 积分
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