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 Effect of Temperature and Initial Moisture Content on the Chemical Stability and Color Change of Various Forms of Vitamin C 温度和初始水分含量对不同形式维生素C化学稳定性和颜色变化的影响
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期刊：International Journal of Food Properties 作者：Rebecca A. L. Jutkus; Na Li; Lynne S. Taylor; Lisa J. Mauer 出版日期：2014-04-29 |
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