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标题
Short-range structure in (partially) crystalline potato starch determined with attenuated total reflectance Fourier-transform IR spectroscopy
用衰减全反射傅里叶变换红外光谱测定（部分）结晶马铃薯淀粉的短程结构
相关领域
衰减全反射 化学 淀粉 结晶度 无定形固体 吸光度 差示扫描量热法 结晶学 傅里叶变换红外光谱 红外线的 光谱学 分析化学（期刊） 红外光谱学 光学 色谱法 有机化学 量子力学 热力学 物理
网址
https://doi.org/10.1016/0008-6215(95)00270-7
AI链接 uu.nl uu.nldoi.org
DOI
10.1016/0008-6215(95)00270-7 doi
其它 期刊：Carbohydrate Research
作者：J.J.G. van Soest; H. Tournois; D. de Wit; Johannes F.G. Vliegenthart
出版日期：1995-12-01
求助人
Kate 在 2025-05-16 09:57:31 发布自天津，悬赏 10 积分
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