Efficient biotransformation of naringenin to naringenin α-glucoside, a novel α-glucosidase inhibitor, by amylosucrase from Deinococcus wulumuquiensis

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标题	Efficient biotransformation of naringenin to naringenin α-glucoside, a novel α-glucosidase inhibitor, by amylosucrase from Deinococcus wulumuquiensis 乌鲁木奎球菌淀粉蔗糖酶高效转化柚皮素为新型α-葡萄糖苷酶抑制剂柚皮素α-葡萄糖苷
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139182 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Su-Jeong Yu; Yun-Sang So; Changjin Lim; Chi Heung Cho; Sang-Gil Lee; et al 出版日期：2024-03-31
求助人	梓歆在 2024-03-31 18:08:44 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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