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标题
Development and characterization of edible packaging films based on pork gelatin integrated with serum plasma for pork packaging and preservation
猪肉明胶——血浆复合包装膜的研制与表征
相关领域
明胶 食品科学 表征（材料科学） 化学 等离子体 化学工程 材料科学 纳米技术 生物化学 工程类 物理 量子力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103662
DOI
10.1016/j.fbio.2024.103662 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Isaiah Henry Ibeogu; Hadiza Kabir Bako; Fawze Alnadari; Anthony Pius Bassey; Abdulaziz Nuhu Jibril; et al
出版日期：2024-04-01
求助人
chi 在 2024-05-27 19:08:42 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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