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 Novel marine proteins as a global protein supply and human nutrition: Extraction, bioactivities, potential applications, safety assessment, and deodorization technologies 作为全球蛋白质供应和人类营养的新型海洋蛋白质：提取、生物活性、潜在应用、安全性评估和除臭技术
相关领域
萃取（化学）
生化工程
人类健康
生物技术
食物蛋白
生物
化学
食品科学
工程类
医学
色谱法
环境卫生
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| 其它 |
期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Wenxue Zhang; Isaac Duah Boateng; Jinsheng Xu 出版日期：2024-01-01 |
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