Vitality, fermentation, aroma profile, and digestive tolerance of the newly selected Lactiplantibacillus plantarum and Lacticaseibacillus paracasei in fermented apple juice

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标题	Vitality, fermentation, aroma profile, and digestive tolerance of the newly selected Lactiplantibacillus plantarum and Lacticaseibacillus paracasei in fermented apple juice
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.10453...
DOI	10.3389/fnut.2022.1045347 doi
其它	期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Jia Rui Liang; Deng Hong; Ching Yuan Hu; Peng Tao Zhao; Yong Hong Meng 出版日期：2022-12-06
求助人	YYY 在 2026-09-18 15:02:53 发布自云南，悬赏 10 积分
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