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标题
Enhancing glucosinolate profiles in broccoli (Brassica oleracea) sprouts via electron beam irradiation: A functional food approach
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S266592712...
DOI
10.1016/j.crfs.2026.101532 doi
其它 期刊：Current Research in Food Science
作者：Juan Wang; Yaqin Wang; Zhaoyu Li; Xuezhi Zhao; Xirui Zhao; et al
出版日期：2026-08-15
求助人
无宇伦比 在 2026-08-17 14:42:48 发布自北京，悬赏 10 积分
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  • 6小时前，求助关闭

    无宇伦比 无宇伦比 Lv71 求助人 关闭了本次求助。

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  • 7小时前

    无宇伦比 无宇伦比 Lv71 求助人 驳回了 靓丽的如冬 上传的文件

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    不是正式发表版的

  • 7小时前

    靓丽的如冬 靓丽的如冬 Lv67 上传了文件

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  • 7小时前

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  • 7小时前

    无宇伦比 无宇伦比 Lv71 求助人 发起了本次求助

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