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Antioxidant and antimicrobial sodium alginate/sodium carboxymethyl cellulose films loaded with self-assembled hesperidin nanorods for fruits preservation |
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期刊:Food Chemistry 作者:Zexin Gao; Shuting Xie; Li Chang; Huijuan Tang; Zhimin Sun; et al 出版日期:2025-02-02 |
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(2025-6-4)