Millet-based rice analogues for sustainable food systems: a comprehensive review on advancements, characterization, challenges, and future prospects for enhancing food security and health

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标题	Millet-based rice analogues for sustainable food systems: a comprehensive review on advancements, characterization, challenges, and future prospects for enhancing food security and health
网址	https://doi.org/10.1039/d5fo03552j
DOI	10.1039/d5fo03552j doi
其它	期刊：Food Funct 作者：Ganga Kishore S, Dwivedi M, Chaturvedi S, Deepa J, Jeevarathinam G 出版日期：2026-02-23
求助人	lrui 在 2026-09-14 19:53:53 发布自江苏，悬赏 10 积分
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