Gastrointestinal and colonic in vitro bioaccessibility of γ-aminobutiric acid (GABA) and phenolic compounds from novel fermented sorghum food

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标题	Gastrointestinal and colonic in vitro bioaccessibility of γ-aminobutiric acid (GABA) and phenolic compounds from novel fermented sorghum food
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109664
DOI	10.1016/j.lwt.2020.109664 doi
其它	期刊：LWT 作者：Antonela G. Garzón; Franco Van de Velde; Silvina R. Drago 出版日期：2020-08-01
求助人	悲凉的老虎在 2026-07-16 10:28:51 发布自河南，悬赏 10 积分
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