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Stability and bioavailability of vitamin D3 encapsulated in composite gels of whey protein isolate and lotus root amylopectin |
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Kang Liu; Xiang-Li Kong; Qiang-Ming Li; Hai-Lin Zhang; Xue-Qiang Zha; et al 出版日期:2020-01-01 |
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(2025-6-4)