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标题
Phenolic compounds in cereal and oil crops: Chemical properties, functional activities, processing fate, and implications for food quality and nutrition
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119942
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119942 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Chao Yan; Ning Li; Xuteng Wang; Huiwen Guan; Xuchun Zhu; et al
出版日期：2026-10-01
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孙朱珠 在 2026-07-20 17:01:58 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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