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Exploring the activation mechanism of alcalase activity with pulsed electric field treatment: Effects on enzyme activity, spatial conformation, molecular dynamics simulation and molecular docking parameters
脉冲电场激活碱性磷酸酶活性的机理探讨:对酶活性、空间构象、分子动力学模拟和分子对接参数的影响
相关领域
化学
地衣芽孢杆菌
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分子动力学
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医学
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期刊:Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者:Yinli Li; Shuyu Zhang; Zhijie Bao; Na Sun; Sngyi Lin 出版日期:2022-03-01 |
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