Structure and rheology of oil-continuous capillary suspensions containing water-swellable cellulose beads and fibres

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标题	Structure and rheology of oil-continuous capillary suspensions containing water-swellable cellulose beads and fibres 含水溶胀纤维素珠和纤维的油——连续毛细管悬浮液的结构和流变学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108503
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.108503 doi
求助人	爱听歌的安波在 2024-03-06 19:58:58 发布自山东，悬赏 10 积分
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