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 Cytotoxicity, antihypertensive, antidiabetic and antioxidant activities of solid-state fermented lupin, quinoa and wheat by Bifidobacterium species: In-vitro investigations 双歧杆菌对固态发酵羽扇豆、藜麦和小麦的细胞毒性、抗高血压、抗糖尿病和抗氧化活性：体外研究
相关领域
发酵
食品科学
益生菌
固态发酵
短双歧杆菌
抗氧化剂
动物双歧杆菌
长双歧杆菌
双歧杆菌
化学
细胞毒性
生物
体外
生物化学
乳酸菌
细菌
遗传学
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| 其它 |
期刊：LWT 作者：Mutamed Ayyash; Stuart Johnson; Shao‐Quan Liu; Aysha Al-Mheiri; Aisha Abushelaibi 出版日期：2018-05-02 |
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