Interaction of Volatiles, Sugars, and Acids on Perception of Tomato Aroma and Flavor Descriptors

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标题	Interaction of Volatiles, Sugars, and Acids on Perception of Tomato Aroma and Flavor Descriptors
网址	https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2008.00825.x
DOI	10.1111/j.1750-3841.2008.00825.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：E.A. Baldwin; K. Goodner; A. Plotto 出版日期：2008
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