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Spotlight on pectinase: a comprehensive review of large-scale production strategies
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果胶酶 生产(经济) 生化工程 生物技术 生物反应器 工业生物技术 工作(物理) 业务 工程类 持续性 食品加工 质量(理念) Boosting(机器学习) 工业生产 食品工业 相关性(法律) 可持续生产 制造工程 工业微生物学 新兴技术
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DOI
10.1080/07388551.2025.2587149 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Biotechnology
作者:Haruna Yahaya Abdullahi; Mandeep Kumar; Santosh Kumar Mishra; Kavya Dashora; Soumya Pandit; et al
出版日期:2026-01-04
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