Research progress on preparation of polysaccharide-based probiotic microcapsules and their application in food

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标题	Research progress on preparation of polysaccharide-based probiotic microcapsules and their application in food 相关领域益生菌多糖生物相容性食品科学生物相容性材料化学食品纳米技术生物技术芯（光纤）动物研究材料科学控制释放健康福利
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148328
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148328 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yuying Wang; Zhiqiang Liang; Xiaobing Liu; Zhanqun Hou; Guofang Zhang; et al 出版日期：2026-02-10
求助人	Enna 在 2026-04-02 11:13:20 发布自中国，悬赏 10 积分
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