Spatiotemporal dynamics of volatile flavor compounds and associated functional microbial communities during strong-flavor Daqu fermentation

已完结

文献求助详情

标题	Spatiotemporal dynamics of volatile flavor compounds and associated functional microbial communities during strong-flavor Daqu fermentation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S074000202...
DOI	10.1016/j.fm.2026.105281 doi
其它	期刊：Food microbiology 作者：Wenzhuo Jiang; Zhi-Hua Li; Yi Dong; Zong-Hua Ao; Jun-Jie Jia; et al 出版日期：暂无
求助人	着急毕业的干饭人在 2026-10-17 19:53:57 发布自天津，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 热心的邑发布了新的文献求助10

1秒前; 文静楷瑞完成签到，获得积分10

5秒前; 和谐的小懒虫完成签到，获得积分10

5秒前; 迷你的蜜粉完成签到，获得积分10

11秒前; 迷路万天完成签到，获得积分10

28秒前; 科研通管家关闭了KalEl的文献求助

31秒前; KalEl发布了新的文献求助10

31秒前; 淡然的半烟完成签到，获得积分10

45秒前; 瘦瘦不乐完成签到，获得积分10

49秒前; 馄饨炖饺子完成签到，获得积分10

54秒前; 木子李完成签到，获得积分10

54秒前; 冷傲的忆安完成签到，获得积分10

1分钟前; lily完成签到，获得积分10

1分钟前; market完成签到，获得积分10

1分钟前; 精明开山完成签到，获得积分10

1分钟前; 无情幻巧完成签到，获得积分10

1分钟前; 激动的水蓝完成签到，获得积分10

1分钟前; CipherSage的应助被yuiiuy采纳，获得10

2分钟前; zjj发布了新的文献求助10

2分钟前; molihuakai的应助被XXX采纳，获得30

2分钟前; Tong完成签到，获得积分0

2分钟前; 酷炫的初阳完成签到，获得积分10

2分钟前; CipherSage上传了应助文件

2分钟前; 晨许沫光完成签到，获得积分10

2分钟前; yuiiuy发布了新的文献求助10

2分钟前; 文艺信封完成签到，获得积分10

2分钟前; 寒山完成签到，获得积分10

2分钟前; zjj关闭了zjj的文献求助

2分钟前; 畅快天空完成签到，获得积分10

2分钟前; 李健的小迷弟的应助被热心的邑采纳，获得10

2分钟前; berry完成签到，获得积分10

2分钟前; Jasonkun完成签到，获得积分10

2分钟前; muriel完成签到，获得积分0

2分钟前; 自然的烨霖完成签到，获得积分10

2分钟前; Axel完成签到，获得积分10

2分钟前; 冷静的尔竹完成签到，获得积分10

3分钟前; creep2020完成签到，获得积分0

3分钟前; e746700020完成签到，获得积分10

3分钟前; keggin完成签到，获得积分10

3分钟前; Jesse完成签到，获得积分10

3分钟前