Effect of grape maturity on wine sensory and chemical features: The case of Moristel wines

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标题	Effect of grape maturity on wine sensory and chemical features: The case of Moristel wines 葡萄成熟度对葡萄酒感官和化学特性的影响——以莫瑞斯特尔葡萄酒为例相关领域葡萄酒食品科学化学芳香多酚葡萄酒的香气葡萄酒颜色丹宁口感味道感官分析苯乙醛花青素葡萄酒的陈酿抗氧化剂原材料有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108848
DOI	10.1016/j.lwt.2019.108848 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Sara Ferrero-del-Teso; Ignacio Arias; Ana Escudero; Vicente Ferreira; Purificación Fernández-Zurbano; et al 出版日期：2020-01-01
求助人	满意荔枝在 2024-04-19 09:40:50 发布自湖南，悬赏 10 积分
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