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 Propyl gallate/cyclodextrin supramolecular complexes with enhanced solubility and radical scavenging capacity 具有增强溶解度和自由基清除能力的没食子酸丙酯/环糊精超分子配合物
相关领域
化学
溶解度
环糊精
没食子酸
水溶液
抗氧化剂
核化学
质子核磁共振
清除
激进的
羟基自由基
超分子化学
β-环糊精
没食子酸甲酯
有机化学
药物化学
分子
没食子酸
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Qian Li; Hongbin Pu; Peixiao Tang; Bin Tang; Qiaomei Sun; et al 出版日期：2018-04-01 |
| 求助人 | |
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