Development of Multifunctional Nanoencapsulated trans-Resveratrol/Chitosan Nutraceutical Edible Coating for Strawberry Preservation

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标题	Development of Multifunctional Nanoencapsulated trans-Resveratrol/Chitosan Nutraceutical Edible Coating for Strawberry Preservation 反式白藜芦醇/壳聚糖纳米复合保鲜涂层的研制相关领域保健品植物化学生物利用度白藜芦醇保质期壳聚糖食品科学涂层采后化学食品保存材料科学纳米技术生物有机化学生物化学植物药理学
网址	https://doi.org/10.1021/acsnano.3c01094
DOI	10.1021/acsnano.3c01094 doi
其它	期刊：ACS Nano 作者：Qiaobin Hu; Fang Zhou; Ngoc Kim Ly; Jerryck Ordyna; Tiffany A. Peterson; et al 出版日期：2023-04-26
求助人	光亮发卡在 2024-02-19 20:24:44 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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