Modeling Growth Rate and Assessing Aflatoxins Production by Aspergillus flavus as a Function of Water Activity and Temperature on Polished and Brown Rice

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标题	Modeling Growth Rate and Assessing Aflatoxins Production by Aspergillus flavus as a Function of Water Activity and Temperature on Polished and Brown Rice
网址	http://dx.doi.org/10.1111/j.1750-3841.2012.02986.x
DOI	10.1111/j.1750-3841.2012.02986.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Wael Mousa; Farinazleen Mohd. Ghazali; Selamat Jinap; Hasanah Mohd. Ghazali; Son Radu 出版日期：2013-01-01
求助人	Wcy 在 2026-08-09 13:40:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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