The influence of pork quality traits and muscle fiber characteristics on the eating quality of pork from various breeds

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标题	The influence of pork quality traits and muscle fiber characteristics on the eating quality of pork from various breeds
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2011.07.012
DOI	10.1016/j.meatsci.2011.07.012 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：S.H. Lee; Jeehwan Choe; Young Min Choi; Kweon Jung; Min Suk Rhee; et al 出版日期：2011-07-25
求助人	尹伊萍在 2026-08-21 17:16:35 发布自湖南，悬赏 10 积分
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