Microencapsulation of Lactobacillus plantarum ATCC 8014 through spray drying and using dairy whey as wall materials

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标题	Microencapsulation of Lactobacillus plantarum ATCC 8014 through spray drying and using dairy whey as wall materials
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2017.04.045
DOI	10.1016/j.lwt.2017.04.045 doi
其它	期刊：LWT - Food Science and Technology 作者：Camila Eckert; Vanessa Garcia Serpa; Adriani Cristina Felipe dos Santos; Simone Marinês da Costa; Viviane Dalpubel; et al 出版日期：2017-09-01
求助人	圈圈在 2026-06-30 11:54:28 发布自天津，悬赏 10 积分
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