Evaluation of taste characteristics of chinese rice wine by quantitative description analysis, dynamic description sensory and electronic tongue

已完结

文献求助详情

标题	Evaluation of taste characteristics of chinese rice wine by quantitative description analysis, dynamic description sensory and electronic tongue 定量描述分析、动态描述感官和电子舌评价中国米酒的风味特征相关领域鲜味品味葡萄酒甜蜜回味食品科学品酒电子舌口感优势（遗传学）苦味化学辛辣生物化学原材料胡椒粉有机化学基因
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-022-01637-2
DOI	10.1007/s11694-022-01637-2 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Haiyan Yu; Wei Guo; Jingru Xie; Lianzhong Ai; Chen Chen; et al 出版日期：2022-11-01
求助人	ihxy 在 2025-07-08 14:17:02 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 不羁完成签到，获得积分10

刚刚; jyy上传了应助文件

1秒前; GingerF的应助被小新爱看文献采纳，获得50

3秒前; 阳光小虾米驳回了善学以致用的应助

7秒前; Aurora完成签到，获得积分10

8秒前; Hello的应助被hsr_eye采纳，获得10

12秒前; 123发布了新的文献求助10

29秒前; linshunan完成签到，获得积分10

34秒前; 就叫希望吧完成签到，获得积分10

35秒前; mhq完成签到，获得积分20

39秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

58秒前; jyy上传了应助文件

1分钟前; 吴嘉俊完成签到，获得积分10

1分钟前; Joeswith完成签到，获得积分10

1分钟前; 杨怂怂完成签到，获得积分10

1分钟前; 风雨中飘摇的应助被科研通管家采纳，获得200

1分钟前; 善学以致用上传了应助文件

1分钟前; Chris完成签到，获得积分0

1分钟前; zoe完成签到，获得积分10

1分钟前; 阳光小虾米发布了新的文献求助10

1分钟前; jyy上传了应助文件

1分钟前; 大个的应助被CNS_Fighter88采纳，获得10

1分钟前; 轻松的惜芹完成签到，获得积分10

1分钟前; howgoods完成签到，获得积分10

2分钟前; 大个上传了应助文件

2分钟前; Kashing完成签到，获得积分10

2分钟前; CNS_Fighter88发布了新的文献求助10

2分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

2分钟前; l123完成签到，获得积分10

2分钟前; CYC完成签到，获得积分10

2分钟前; zhao完成签到，获得积分10

2分钟前; 脑洞疼的应助被l123采纳，获得10

2分钟前; 大个的应助被守仁则阳明采纳，获得10

2分钟前; 大模型上传了应助文件

2分钟前; 木有完成签到，获得积分10

2分钟前; 大个上传了应助文件

2分钟前; 科研通AI5的应助被10 g采纳，获得10

2分钟前; Zoe发布了新的文献求助30

2分钟前; 守仁则阳明发布了新的文献求助10

2分钟前; Zoe完成签到，获得积分10

2分钟前